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   黄精(Polygonatum)百合科植物,按物种和形状不同习称为“鸡头黄精”、“大黄精”和“姜形黄精”。黄精性平、味甘,具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功能,主要用于脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、劳喇咯血、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等症。此外黄精富含黄精多糖及黄精皂苷类药效成分,具有抗衰老、降血压、降血脂、抗炎、抗菌、抗病毒、抗疲劳、提高记忆力等作用,在临床上多用于治疗糖尿病、冠心病、高脂血症、肺结核、淋巴结核、白细胞减少、腹泻、便秘、失眠等症。甚至有的还用来治疗遗精、慢性胃炎、病毒性皮肤病等症。具有悠久的药用历史和显著的保健功效,近年来是国家及万博maxbetx手机户所重点关注的中药材种类之一。
药用价值
         1、壮筋骨,益精髓,变白发(《纲目》)。2、补精气(《奇效良方》枸杞丸)。3、治脾胃虚弱,体倦无力(《湖南农村常用中草药手册》)。4、治肺劳咳血,赤白带(《闽东本草》)。5、治肺结核,病后体虚(《湖南农村常用中草药手册》)。6、治小儿下肢痿软(《闽东本草》)。7、治胃热口渴(《山东中草药手册》)。8、治眼,补肝气,明目(《圣惠方》蔓菁子散)。9、治荣气不清,久风入脉,因而成癞,鼻坏色败,皮肤痒溃(《圣济总录》)。10、治蛲虫病〔《福建中医药》。11、补中益气,除风湿,安五脏。久服轻身延年不饥(《别录》)。12、补五劳七伤,助筋骨,耐寒暑,益脾胃,润心肺。单服九蒸九曝食之,驻颜断谷(大明)。 13、补诸虚,止寒热,填精髓,下三尸虫(时珍)。据现代医学研究,对常见致病真菌有不同程度的抑制作用,对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用,抗疲劳、抗氧化、延缓衰老、止血、抗病毒。

        黄精肉质根状茎肥厚,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分,生食、炖服既能充饥,又有健身之用,可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强,对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋,山区老百姓常把它当作蔬菜食用。


观赏价值
        黄精具有发达的贮存养分的根状茎,易于林下和盆栽观赏。早春时节,植株破土而出,吐新纳绿;春末夏初,黄绿色花朵形似串串风铃,悬挂于叶腋间,在风中摇曳,甚是好看;其花期可长达20天,花谢果出,由绿色渐转至黑色、白色、紫色或红色,直至仲秋,满目芳华,别具魅力。从赏花到观果长达半载,是不可多得的观赏佳品。将其作为地被植物万博maxbetx手机于疏林草地、林下溪旁及建筑物阴面的绿地花坛、花境、花台及草坪周围来美化环境,无不适宜。
黄精集药用、食用、观赏、美容于一身,市场需求量日益增加,具有良好的经济效益。因此,全方位、多层次地万博maxbetx手机开发利用,前景十分广阔。


故事传说

       从前有个财主,家里有个丫环名叫黄精。黄精出身很苦,可天生得一付好容貌。财主色迷心窍,一心想要黄精做小老婆。 财主捎信给黄精的父亲说,你家祖祖辈辈种我的田,吃我的粮,而今我要黄精做小老婆,你要是不愿意,就马上还我的债,滚出我的家门。阳雀不与毒蛇同巢,一家人急得没办法,只好让黄精赶快躲出家门去。漆黑的三更夜,黄精逃出了财主的庄园。可是她刚刚逃出虎口,就被狗腿子发觉了。于是,财主马上派家丁打着灯笼火把去追赶黄精姑娘。黑灯瞎火的黄精深一脚浅一脚的跑啊跑,鬼晓得怎么跑到了一座悬崖边,这时身后灯笼火把越来越近了,姑娘一狠心跳下了悬崖。

       黄精跳崖后心想这一下必死无疑,可没想落到半山腰却被一棵小树挂住了,摔到了树边的一小块斜坡上。她只觉得浑身一阵阵火辣辣疼,一下子昏了过去。不知过了多久,她睁眼一看,吓了一大跳,只见身下是万丈深渊。几天来她没喝过一口水,没吃过一粒米,身子非常虚弱。她见身边长着密密麻麻的野草,黄梗细叶,叶子狭长,开着些白花,便顺手揪下一把草叶,放在嘴里暂且充饥。一次,她拔下一棵有手指粗的草根,放在嘴里一嚼,觉得又香又甜,比那些草梗草叶好吃得多。打这以后,黄精姑娘便每天挖草根过日子,一边寻找上山的路。太阳升起又落,月亮落了又升,转眼过了半年。一天姑娘爬上了一块大岩石后面,只见一棵酒杯粗的黄藤从崖顶上垂了下来,她抓住藤萝向上爬,这时才发现自己的身子变得非常轻,轻得象燕子一样,非常轻松地爬上了山顶,连气都没有喘。上了山顶,她径直朝西走去。走着、走着,看见前面不远处有了一个村落,她走到一家门前:"主人家,请给碗饭吃吧。"只见里边走出来一位六、七十岁的老婆婆,看了姑娘一眼说:"讨饭也不看看时间,人家大清早还没有生火呢,哪来的饭吃呵。"说完又回屋去了。

        "老妈妈请行行好,我好几天没吃东西了,有碗剩饭也行。"黄精说道。老婆婆见她说得怪可怜的,就开门让黄精进了屋,又去热了碗剩饭,烧了碗热汤。过了一会儿,只见一个背柴禾老头儿进了门。老婆婆指着黄精对老头儿说:"这是个苦命的讨饭姑娘,她家乡闹旱灾,爹娘都死了,讨饭到这里,咱们就收下她做闺女吧!"老头儿看着姑娘,点了点头。从此,黄精姑娘在老婆婆家住下。日子一长。姑娘便把身世告诉了大妈、大伯。

       黄精遭难跳崖没死,全靠吃草叶、草根活了半年多,这下可叫大妈,大伯吃了一惊,都说姑娘命大、造化大。姑娘的遭遇渐渐地传遍了全村。村里有个采药老人,他听到姑娘吃草根能活这么长的时间,见到黄精姑娘那么水灵灵的,就问姑娘吃的是什么样的草根。姑娘带着老人在山上找到了那种草根。采药老人挖起放在嘴里细细地品尝,觉得味道清香甘甜,吃后身子又暖和、又舒服,精力旺盛。后来他把这种草根给病人吃后,病情减轻了,结老年人服用,身子骨渐渐变得硬朗了。因是黄精姑娘发现的这种草,所以大家就给它起名叫"黄精"。